ชีวิต

อาหารสำหรับครอบครัว 4 มื้อในราคาต่ำกว่า 4 เหรียญ

ภาพยนตร์เรื่องไหนที่จะดู?
 

ที่มา: Thinkstock

หากคุณเป็นเหมือนคนอเมริกันส่วนใหญ่คุณอาจมองหาวิธีลดค่าใช้จ่ายร้านขายของชำอยู่เสมอ ร้านขายของชำมีค่าใช้จ่ายครอบครัวสี่คนสูงถึง $ 1,296.60 ต่อเดือนตาม ประมาณการของ USDA ในเดือนพฤษภาคม . แม้แต่ผู้ที่วางแผนประหยัดก็ใช้จ่ายประมาณ $ 600 ต่อเดือนสำหรับค่าอาหารที่บ้าน นี่ยังไม่รวมเงินที่เราใช้ไปกินข้าวนอกบ้านซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายอื่น ๆ โดยประมาณ $ 100 ถึง $ 400 ต่อเดือน .

สถานการณ์ทางการเงินในปัจจุบันของเรามีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากกับการใช้จ่ายและการเลือกอาหารของเรา โดยรวมแล้วผู้ที่มีรายได้สูงจะใช้จ่ายกับร้านขายของชำมากขึ้นและมีแนวโน้มที่จะมีตัวเลือกให้เลือกมากขึ้น ขึ้นอยู่กับ สำนักสถิติแรงงาน ข้อมูลการใช้จ่ายครอบครัวที่มีรายได้สูงจะต้องเสียค่าใช้จ่ายจากร้านขายของชำซึ่งอย่างน้อยสองเท่าของกลุ่มที่มีรายได้ต่ำกว่าบางกลุ่ม แต่ไม่ว่าสถานการณ์ทางการเงินของคุณจะเป็นอย่างไรเมื่อราคาอาหารเพิ่มสูงขึ้นคุณควรมีอาหารราคาไม่แพงให้เลือกสองสามอย่างที่คุณสามารถเลือกได้เมื่อเกิดเหตุฉุกเฉินหรือหากคุณรู้สึกลำบาก

เราพัฒนารายการอาหารสี่มื้อที่มีราคาต่ำกว่า 4 ดอลลาร์ รายการนี้ประกอบด้วยอาหารที่จะเลี้ยงครอบครัวสี่คนรสชาติดีและค่อนข้างดีต่อสุขภาพ - เราหลีกเลี่ยงอาหารคุณภาพต่ำเช่นเนื้อสัตว์ในกระถางหรือสแปม รายการนี้ยังคำนวณราคาอาหารตามต้นทุนรวมของรายการช้อปปิ้งของคุณซึ่งต่างจากการคิดราคาต่อหนึ่งมื้อ เกณฑ์ต้นทุนต่อการให้บริการจะคำนวณต้นทุนของกุ้งหนึ่งตัวเป็น 50 เซ็นต์แทนที่จะคำนวณต้นทุนของกุ้งทั้งปอนด์ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 13 ถึง 17 ดอลลาร์

มูลค่าสุทธิของแดน มาริโน คืออะไร

เป้าหมายของรายการนี้คือการสร้างมื้ออาหารที่คุณสามารถทำได้จริงด้วยเงินเพียง $ 4 ในกระเป๋าของคุณเพื่อใช้จ่ายที่ร้านขายของชำ อย่างไรก็ตามรายการจะสมมติว่าคุณมีของใช้ในชีวิตประจำวันเช่นเกลือพริกไทยแป้งและน้ำสลัดอยู่แล้วในครัวของคุณ - ราคาของสินค้าเหล่านั้นจะไม่รวมอยู่ด้วย ข้อมูลราคาในรายการนี้มาจาก BLS ล่าสุด รายงานราคาอาหารเฉลี่ย และจากร้านขายของชำสองแห่ง: Publix และ สิงโตอาหาร .

iStock_000005658049_Small

ที่มา: iStock

1. คีชผักไร้แป้ง

อาหารมื้อนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารแบบประหยัดในขณะที่ยังคงเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารรสเลิศ คีชไม่เพียง แต่มีโปรตีนสูงเท่านั้น แต่การเพิ่มผักลงไปในสูตรอาหารทำให้เป็นอาหารสำหรับครอบครัวที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล คุณสามารถใส่บรอกโคลีผักโขมมันฝรั่งย่างหรือผักอื่น ๆ ที่คุณชอบก็ได้

ส่วนผสมหลัก ได้แก่ ไข่หัวหอม (ไม่จำเป็น) ผักที่คุณเลือกและชีสที่คุณเลือก (หรือไม่บังคับ) ด้วยราคาเฉลี่ย $ 1 สำหรับไข่ครึ่งโหล $ 1 สำหรับมันฝรั่งชิ้นเดียวและน้อยกว่า $ 1 สำหรับถุงแช่แข็งหรือบรอกโคลีหรือผักโขมกระป๋องคุณสามารถไปที่ร้านได้อย่างง่ายดายและซื้อส่วนผสมที่คุณต้องการในราคาต่ำกว่า $ 4. จานนี้จาก สูตรอาหารทั้งหมด ทำหกเสิร์ฟและได้รับ 4.5 จาก 5 ดาวจากผู้ใช้ 1,500 คนที่ได้ลองใช้

ส่วนผสม:

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 หัวหอมสับ
  • 1 (10 ออนซ์) บรรจุผักโขมสับแช่แข็งละลายและเนื้อ
  • ตีไข่ 5 ฟอง
  • ชีสมันสเตอร์หั่นฝอย 3 ถ้วย (คุณสามารถแทนที่ด้วยพาร์เมซานขูดหรือกำจัดทั้งหมดได้)
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา

ทิศทาง:

  1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาจาระบีถาดพายขนาด 9 นิ้วเบา ๆ ใส่น้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟแรงปานกลาง
  2. ใส่หัวหอมและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมนิ่ม ผัดผักโขมและปรุงอาหารต่อไปจนความชื้นส่วนเกินระเหยหมด
  3. ใส่ไข่ชีสเกลือและพริกไทยในชามขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมผักโขมลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถาดพายที่เตรียมไว้
  4. นำเข้าอบในเตาอุ่นจนไข่เซ็ตตัวประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สลัดปลาทูน่า

ที่มา: iStock

2. ก๋วยเตี๋ยวทูน่าสลัด

ปลาทูน่าเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนราคาไม่แพงสำหรับผู้ที่มีงบ จำกัด คุณสามารถซื้อปลาทูน่าขนาด 5 ออนซ์สองกระป๋องได้ในราคาประมาณ 1.40 เหรียญ คุณจะต้องซื้อบะหมี่มะกะโรนีข้อศอกหรือพาสต้าประเภทอื่นเช่นริกาโตนีหรือซีติ มักกะโรนีศอกกล่องเล็ก (16 ออนซ์) ราคาเฉลี่ย 1.30 เหรียญ คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่นหัวหอมพริกหยวกผักดองหรือไข่ต้มสุกเพื่อเพิ่มรสชาติของหม้อปรุงอาหารทูน่าของคุณ

ร็อบ โกรนคอฟสกี้ มีค่าตัวเท่าไหร่

ส่วนผสม:

  • ปลาทูน่ากระป๋องเล็ก 2 กระป๋องในน้ำ
  • มายองเนส 1/3 ถ้วย
  • มักกะโรนีข้อศอก 10 ออนซ์ (ประมาณสองในสามของกล่อง 16 ออนซ์)
  • หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย (คุณสามารถใส่ผักดองสับหรือพริกเขียวสับเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้)
  • ไข่ต้ม 2 ฟองปอกเปลือกและสับ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • เกลือ 3/4 ช้อนชา
  • เครื่องปรุงรส Old Bay 3/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

  1. ปรุงมักกะโรนีข้อศอกโดยใช้คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (โดยปกติจะใช้เวลาระหว่าง 9 ถึง 11 นาที) เทบะหมี่ลงในกระชอนแล้วเทน้ำเย็นลงบนมะกะโรนีเป็นเวลา 60 วินาทีเพื่อให้มีโอกาสที่จะเย็น
  2. สะเด็ดน้ำออกจากปลาทูน่าแล้วใช้ส้อมแยกปลาทูน่า รวมทูน่ามะกะโรนีและมายองเนสเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน
  3. ตะล่อมไข่ลวกและหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและโอลด์เบย์เพื่อลิ้มรส เสิร์ฟเย็น ทำ 6 เสิร์ฟ
ที่มา: iStock

ที่มา: iStock

3. ชามก๋วยเตี๋ยว

นี่คือตัวเลือกมื้ออาหารที่ช่วยให้คุณมีพื้นที่มากขึ้นในการเพิ่มสัมผัสส่วนตัวของคุณเอง ชามก๋วยเตี๋ยวเทอริยากิมีราคาไม่แพงอย่างไม่น่าเชื่อและคุณสามารถปรับแต่งให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้โดยการเลือกผักหรือเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถประหยัดได้มากโดยใช้บะหมี่ราเม็งแห้งหนึ่งก้อน (ซึ่งมีราคาประมาณ 20 เซ็นต์ต่อห่อ) แทนที่จะใช้ตัวเลือกที่แพงกว่าเช่นเส้นโซบะ

คุณสามารถทำซอสเทอริยากิเองที่บ้านได้ แต่ต้องมีส่วนผสมหลายอย่าง ซอสเทอริยากิสำเร็จรูปอาจเป็นวิธีที่จะไปได้เนื่องจากมีราคาประมาณ 2 เหรียญสำหรับบางยี่ห้อที่ราคาไม่แพงกว่า นอกเหนือจากซอสเทอริยากิและก๋วยเตี๋ยวแล้วส่วนผสมอื่น ๆ ก็ขึ้นอยู่กับคุณจริงๆ มองผ่านตู้เย็นของคุณและดูว่าคุณมีผักและเนื้อสัตว์อะไรบ้าง ด้านล่างนี้เป็นสูตรพื้นฐานจาก ไบต์งบประมาณ .

ส่วนผสม:

ซอสเทอริยากิ (หรือคุณสามารถใช้ทางเลือกที่ทำไว้ล่วงหน้า)

  • ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงาคั่ว 1/4 ช้อนชา
  • 2 กลีบกระเทียมสับ
  • 2 นิ้วขิงสดขูด
  • บีบเกล็ดพริกแดง (ไม่จำเป็น)
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ก๋วยเตี๋ยวและผัก

eric hosmer กำลังเดทกับ kacie mcdonnell หรือไม่?
  • ผัดผักแช่แข็ง 1 ปอนด์
  • บะหมี่โซบะโซบะ 8 ออนซ์ราคา 3.69 เหรียญ (หรือประมาณ 60 เซ็นต์สำหรับบะหมี่ราเมนสามก้อน)
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

  1. ใส่ซีอิ๊วน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายแดงน้ำมันงาคั่วพริกแดงแป้งข้าวโพดและน้ำเปล่าลงในชาม ปอกเปลือกขิงแล้วขูดลงในชามโดยใช้ที่ขูดชีสขนาดเล็ก หากคุณไม่มีเครื่องขูดคุณสามารถสับขิงได้ สับกระเทียมและใส่ลงในชามเช่นกัน ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  2. นำหม้อขนาดกลางขึ้นตั้งไฟด้วยไฟแรงใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวจากนั้นต้มต่อไปประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวจะนุ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน (หากคุณใช้เส้นราเมงให้ต้มประมาณ 2 นาที 30 วินาทีทิ้งไว้ให้สุกเล็กน้อยเพราะจะสุกมากขึ้นในกระทะ)
  3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟแรงปานกลาง เมื่อกระทะร้อนให้ใส่ผักแช่แข็งลงไป ผัดและปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีเพื่อให้ผักร้อนขึ้นเล็กน้อย ผัดซอสเทอริยากิสั้น ๆ แล้วเทลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดปุด ๆ ณ จุดนั้นมันจะข้นขึ้น ผักจะผ่านความร้อนเสร็จสิ้นเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ปิดไฟเมื่อซอสร้อนและข้น
  4. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนเคลือบซอส แบ่งบะหมี่ระหว่างสี่ชามแล้วช้อนผักที่เหลือจากกระทะด้านบน
ที่มา: iStock

ที่มา: iStock

สี่. แพนเค้กหรือเครปและไข่

แพนเค้กเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ที่มีงบประมาณ จำกัด และเด็ก ๆ ส่วนใหญ่ก็ชอบมันเช่นกัน คุณสามารถซื้อแพ็คเกจแพนเค้กบัตเตอร์มิลค์แบรนด์ร้านค้าแบบใช้ครั้งเดียวได้ในราคาต่ำกว่า $ 1 คุณยังสามารถซื้อกล่องผสมซึ่งจะช่วยให้คุณทำอาหารแพนเค้กสองหรือสามมื้อได้ในราคารวมกันประมาณ 2 เหรียญ หากคุณเลือกใช้ส่วนผสมทั้งหมดสิ่งที่คุณต้องทำคือเติมน้ำซึ่งจะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก หากคุณต้องการทำให้มื้ออาหารของคุณน่าสนใจจริงๆคุณสามารถเปลี่ยนแพนเค้กเป็นเครปได้

หากต้องการเพิ่มโปรตีนให้กับมื้ออาหารของคุณคุณสามารถซื้อไข่หนึ่งโหลได้ในราคาเฉลี่ย 1.97 เหรียญ ไข่ที่มีแดดจัดขึ้นด้านบนปานกลางหรือไข่กวนช่วยให้มีความหลากหลายมาก นี่คือสูตรเครปจาก สูตรอาหารทั้งหมด ที่ทำเครป 8 ชิ้นและได้รับคำวิจารณ์อย่างล้นหลาม (มากกว่า 4.5 จาก 5 ดาว) จากผู้ใช้ประมาณ 1,650 คนที่ได้ลองทำสูตรนี้

ส่วนผสม:

  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ไข่ 3 ฟอง
  • นม 1/2 ถ้วย
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย (ใช้เนยเทียมแทนได้)

ทิศทาง:

  1. ในชามผสมขนาดใหญ่คนให้เข้ากันแป้งและไข่ ค่อยๆใส่นมและน้ำคนให้เข้ากัน ใส่เกลือและเนย ตีจนเนียน
  2. ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันเบา ๆ หรือกระทะด้วยไฟแรงปานกลาง เทหรือตักแป้งลงบนตะแกรงโดยใช้ประมาณ 1/4 ถ้วยต่อเครปแต่ละชิ้น เอียงกระทะเป็นวงกลมเพื่อให้แป้งเคลือบผิวอย่างสม่ำเสมอ
  3. ปรุงเครปประมาณ 2 นาทีจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน คลายด้วยไม้พายพลิกและปรุงอาหารอีกด้าน เสิร์ฟตอนร้อน

เพิ่มเติมจาก Wall St. Cheat Sheet:

  • ซื้อแบบทดสอบการตั้งครรภ์ที่ใช้แล้วหรือไม่? 5 สิ่งที่คนบ้าขาย
  • คุณกังวลเกี่ยวกับหนี้วิทยาลัยหรือไม่? เริ่มที่นี่
  • 5 เหตุผลที่ควรซื้อ Apple วันนี้