ชีวิต

5 สูตรอาหารที่ใช้ข้าวกล้องเพื่อสร้างของว่างเพื่อสุขภาพจากธัญพืช

ภาพยนตร์เรื่องไหนที่จะดู?
 

ข้าวกล้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเกินไปที่จะเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น ครัวผัก ตั้งข้อสังเกตว่ามันเต็มไปด้วยสารอาหารหลักมากมายรวมถึงซีลีเนียมแมงกานีสเมล็ดธัญพืชสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถลดความเสี่ยงของคุณในการเป็นมะเร็งและโรคหัวใจในขณะที่ช่วยลดน้ำหนัก หากคุณต้องการเริ่มใช้ข้าวกล้องเป็นมากกว่าอาหารมื้อเย็นง่ายๆเราได้รวบรวม 5 สูตรอาหารที่ใช้โฮลเกรนที่ดีต่อสุขภาพเพื่อสร้างของว่างที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ อ่านต่อเพื่อค้นหาบาร์คุกกี้และแครกเกอร์แสนอร่อยที่คุณสามารถทำได้โดยใช้ข้าวกล้อง

ที่มา: iStock

1. ข้าวกล้องแท่ง

มังสวิรัติรูปร่าง ข้าวกล้องบาร์ ทำงานอย่างยอดเยี่ยมเป็นของว่างหลังออกกำลังกายหรือไปรับฉันในช่วงบ่าย สูตรนี้ให้ผลลัพธ์ 6 เสิร์ฟแต่ละมื้อมี 210 แคลอรี่ไขมัน 7 กรัมโปรตีน 8 กรัมและไฟเบอร์ 4 กรัม ฟิตเนสสำหรับผู้ชาย อธิบายว่าข้าวกล้องเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง

โทนี่ โรโมเล่นฟุตบอลวิทยาลัยที่ไหน

ส่วนผสม:

  • ข้าวกล้องสุก 2 ถ้วย
  • ลูกพรุน 6 ลูก
  • แครนเบอร์รี่แห้ง⅓ถ้วย
  • อัลมอนด์ดิบ½ถ้วย
  • ผงโปรตีนข้าวกล้อง¼ถ้วย
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
  • อบเชย½ช้อนชา

ทิศทาง: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 20 ถึง 30 วินาที กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอลงในกระทะที่บุด้วยกระดาษ parchment และแช่แข็งเป็นเวลา 35 นาที นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วหั่นเป็น 6 ชิ้น หากคุณต้องการความสม่ำเสมอในการอบแห้งให้อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์หลังจากนำออกจากช่องแช่แข็ง

ที่มา: iStock

2. พาร์เมซาน - ข้าวกรอบ

ครั้งต่อไปที่คุณต้องการของว่างที่มีความกรุบกรอบที่น่าพอใจให้ไปที่ Food & Wine’s Parmesan-Rice Crisps ซึ่งทำจากข้าวกล้องและข้าวป่า เต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมกรอบเหล่านี้สามารถทดแทนชิปและแคร็กเกอร์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้อย่างดีเยี่ยม ขอแนะนำให้เสิร์ฟด้วย Taste of Home’s มะเขือเทศอบแห้งและพาร์เมซานสเปรด .

ส่วนผสม:

  • ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
  • ข้าวป่า¼ถ้วย
  • พาร์เมซานชีสขูดสด¾ถ้วย
  • เกลือและพริกไทยสด

วิธีใช้: เปิดเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ นำกระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟให้เดือด ใส่ทั้งข้าวกล้องและข้าวป่าลงไปในน้ำเดือดปิดไฟและหุงด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมของข้าวนิ่มมากประมาณ 55 นาที สะเด็ดน้ำที่ผสมไว้แล้วเกลี่ยลงบนถาดจากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท ในเครื่องเตรียมอาหารให้ปั่นส่วนผสมของข้าวที่เย็นแล้วจนกว่าจะสับหยาบและเหนียว ขูดส่วนผสมของข้าวที่สับลงในชามขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากันกับพาร์เมซานชีสขูดจนเข้ากันดี

ปรุงรสข้าวด้วยเกลือและพริกไทย วางแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment ตักส่วนผสมข้าว½ถ้วยลงบนครึ่งหนึ่งของแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้แล้วตบลงในดิสก์ ปิดจานข้าวด้วยพลาสติกแรปจากนั้นกดหรือม้วนออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 7 x 10 นิ้วที่บางมาก ทำซ้ำในอีกครึ่งหนึ่งของแผ่นคุกกี้ อบกรอบข้าวที่สามด้านล่างของเตาอบประมาณ 12 นาทีหรือจนกว่าจะกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้ไม้พายเทกระดาษ parchment พร้อมกับมันฝรั่งลงในตะแกรงอย่างระมัดระวังและปล่อยให้กรอบเย็นสนิท ทำซ้ำกับข้าวที่เหลือ

ที่มา: iStock

3. คุกกี้ข้าวกล้องรสช็อกโกแลตเหนียวนุ่ม

ข้าวกล้องใช้ในการสร้าง Babble’s คุกกี้ข้าวกล้องรสช็อกโกแลตเหนียวนุ่ม อาหารรสหวานและดีต่อสุขภาพที่จะตอบสนองความหวานของคุณได้ตลอดทั้งวัน สูตรนี้ให้คุกกี้1½ถึง 2 โหล หากคุณไม่มีข้าวกล้องที่ปรุงสุกแล้วอยู่ในมือ ครัวอบไอน้ำ แสดงวิธีทำอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

  • เนย½ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาล½ถ้วย
  • วานิลลา 1 ช้อนชา
  • ¾ถ้วยแป้งอเนกประสงค์หรือแป้งสาลี
  • โกโก้¼ถ้วย
  • เบกกิ้งโซดา½ช้อนชา
  • ¼ช้อนชาเกลือ
  • ข้าวกล้องเมล็ดสั้นปรุงสุก 1 ถ้วยระบายความร้อน
  • ½ถ้วยช็อคโกแลตชิป
  • เชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่½ถ้วย

วิธีใช้: เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ตีเนยน้ำตาลและวานิลลาในชามขนาดกลางจนฟูและฟู ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันแป้งโกโก้เบกกิ้งโซดาและเกลือ ใส่ส่วนผสมเนยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ข้าวช็อกโกแลตเชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ลงไปผัดจนเข้ากัน

ความสัมพันธ์ของ Howie Long และ Diane addonizio

วางช้อนเต็มลงบนแผ่นอบที่มีสเปรย์หรือกระดาษรองอบและถ้าคุณต้องการให้แบนเล็กน้อยด้วยมือชุบน้ำหมาด ๆ นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 14 นาทีจนรอบขอบ แต่ยังนุ่มตรงกลาง เย็นบนแผ่นกระดาษสักครู่ก่อนที่จะย้ายไปที่ตะแกรง

ที่มา: iStock

4. โยเกิร์ตกรีกพร้อมข้าวกล้องเมล็ดเจียถั่วและผลไม้

Moni Meals ขอนำเสนอพาร์เฟต์โยเกิร์ตเพิ่มพลังที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มใจ โยเกิร์ตกรีกพร้อมข้าวกล้องเมล็ดเจียถั่วและผลไม้ ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระไฟเบอร์และแคลเซียมพร้อมด้วยสารอาหารหลักอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก กล่าวว่าน้ำมันในข้าวกล้องสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของคุณได้ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

ส่วนผสม:

  • โยเกิร์ตกรีกขนาดบรรจุ 1 ชิ้น
  • อบเชย
  • ½ช้อนโต๊ะเมล็ดเจีย
  • ข้าวกล้องสุก½ถ้วย
  • ผลไม้แห้ง¼ถ้วยแบ่ง
  • 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะวอลนัทแบ่ง
  • หยดน้ำอากาเว่น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

วิธีใช้: ใส่โยเกิร์ตลงในจานแล้วคนให้เข้ากันกับอบเชยและเมล็ดเจียสักหนึ่งหรือสองขีด ผสมให้เข้ากัน ในจานที่แยกจากกันชั้นล่างด้วยโยเกิร์ตครึ่งหนึ่ง ใส่ข้าวกล้องเต็มจำนวนจากนั้นผลไม้แห้งครึ่งหนึ่งจากนั้นโรยด้วยถั่วครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำเลเยอร์ ท็อปด้วยผลไม้แห้งและวอลนัทที่เหลือ โรยหน้าด้วยเมล็ดเจียพิเศษและฝนตกปรอยๆด้วยอากาเว่น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่คุณเลือก

ที่มา: iStock

5. ขนมข้าวกล้องพอง

ส่วนผสม 4 อย่างและเวลาในการเตรียม 5 นาทีเป็นสิ่งที่คุณต้องทำ การแสดงของ Dr. Oz ข้าวกล้องป่องถือว่า . ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรนี้คือการฝึกความอดทนในขณะที่บาร์ของคุณตั้งอยู่ในตู้เย็น สูตรที่เหมาะสำหรับเด็กนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทำ Rice Krispies!

ใครคือไมเคิล สตราฮาน ที่กำลังเห็นอยู่ตอนนี้

ส่วนผสม:

  • ข้าวกล้องพอง 7 ถ้วย
  • เนยถั่วออร์แกนิก1½ถ้วย
  • น้ำหวานหางจระเข้⅔ถ้วย
  • สารสกัดวานิลลา1½ช้อนโต๊ะ

วิธีใช้: เตรียมกระทะขนาด 9 นิ้วโดยใช้กระดาษไขแบบไขว้กันโดยให้กระดาษ 5 นิ้วซ้อนกันในแต่ละด้าน เทข้าวพองลงในชามใบใหญ่ กันไว้ ละลายเนยถั่วและน้ำหวานหางจระเข้ด้วยไฟอ่อนจนเหลว ผัดให้เข้ากันแล้วใส่วานิลลาสกัด กวนต่อไปจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี รวมส่วนผสมเนยถั่วกับข้าวพองและผสมให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พับกระดาษแว็กซ์ที่ยื่นออกมาแล้วกดลงไปแรง ๆ เพื่อให้ขนมแน่นขึ้น แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

เพิ่มเติมจาก Life Cheat Sheet:

  • 7 อาหารที่ไม่ติดมันและอร่อยแทนที่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันด้วยไก่
  • 5 วิธีในการอบและทอด Falafel ที่คุณชื่นชอบที่บ้าน
  • 7 สูตรสตูว์ที่รวดเร็วทำให้คุณร้อนขึ้นในช่วงสุดสัปดาห์ฤดูหนาว