วัฒนธรรม

สูตรง่ายๆทำด้วยซอสมารินาร่า

ภาพยนตร์เรื่องไหนที่จะดู?

วันของสัปดาห์:

ประเภท:

พิมพ์: ภาพยนตร์ ชุด

ซอส Marinara อาจเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับพาสต้าชามใหญ่ แต่นั่นแทบจะไม่ใช่วิธีเดียวที่จะเพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบหลักในครัวที่หลากหลายนี้ การปรุงโดยใช้มะเขือเทศแสนอร่อยนี้ยังสามารถใช้ทำอาหารจานอร่อยอาหารทานเล่นและเครื่องเคียงได้มากมายเพียงแค่เปิดขวด ยิ่งไปกว่านั้นสอนวิธีทำซอสมารินาราง่ายๆด้วยตัวคุณเอง เตรียมชุดสองครั้งหรือสามชุดแช่แข็งของเหลือและคุณจะมีหนึ่งในส่วนผสมสำคัญสำหรับสูตรอาหารง่ายๆทั้งเจ็ดนี้อยู่เสมอ

1. หอยแมลงภู่ด่วนจาก Diavolo

หอยแมลงภู่ | iStock.com

หอยแมลงภู่เป็นอาหารทะเลรสเลิศชนิดหนึ่งที่คุณควรรับประทานมากกว่านี้เนื่องจากค่อนข้างถูกและเตรียมง่าย นึ่งหอยขมน้อยแล้ว ให้บริการด้วยท่าจอดเรือ เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมหอยที่มีราคาต่ำกว่านี้เมื่อคุณใช้ซอสพาสต้าสำเร็จรูปคุณสามารถรับประทานอาหารค่ำที่น่าประทับใจบนโต๊ะได้ภายในเวลาไม่กี่นาที สูตรจาก Skinny Taste

ส่วนผสม:

1 (โถ 2.25 ออนซ์) ซอสมารินาร่าแบบขวดหรือซอสโฮมเมดในปริมาณที่เท่ากัน
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ¼ถ้วย
2 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
พริกแดงบด 1 ช้อนชา
ไวน์ขาวแห้ง¾ถ้วย
3 ปอนด์ (48 ถึง 50) หอยแมลงภู่ที่มีชีวิตขัดและแกะ
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับปรุงแต่ง
ขนมปังโฮลวีตกรอบสำหรับเสิร์ฟ

วิธีใช้: ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่และตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ใส่หอมแดงกระเทียมและพริกแดงบดลงไปผัดให้หอมประมาณ 1 นาที เพิ่มไวน์และปล่อยให้เดือด ปรุงอาหารต่อไปจนลดลงครึ่งหนึ่งประมาณ 3 นาที ใส่ซอสมารินาราและนำไปเคี่ยว

ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีจนหอยเปิด (ทิ้งหอยแมลงภู่ที่ยังไม่เปิด) ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสจากนั้นช้อนหอยแมลงภู่และซอสลงบนจาน โรยด้วยพาร์สลีย์สับและเสิร์ฟพร้อมขนมปังทันที

2. ข้าวสเปนโฮมเมด

ข้าวสเปน | iStock.com

ทำเบอร์ริโตโฮมเมดเอนชิลาดาหรือทาโก้สำหรับมื้อค่ำ? เพิ่มสิ่งพิเศษให้กับโต๊ะโดยเตรียมชุด ข้าวสเปน ให้บริการด้านข้าง หรือจะผัดกับไส้กรอกรสเผ็ดหรือไก่ปรุงสุกแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดเป็นอาหารง่ายๆ สูตรจาก What’s for Dinner, Gena?

ส่วนผสม:

2½ถ้วยน้ำแบ่ง
ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
น้ำซุปไก่½ถ้วย
สปาเก็ตตี้½ถ้วยหรือซอสมารินารา
1 (15 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่ผ่านการฝึกอบรม
พริกป่น 1 ช้อนชา
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม½ช้อนชา
ผงหัวหอม½ช้อนชา

วิธีใช้: ใส่น้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้ม ใส่ข้าวผัดและลดความร้อนลง ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที

เปิดและผัดในน้ำซุปไก่โดยแบ่งข้าวออกเป็นก้อนเหมือนที่คุณทำ ผัดซอสมารินารามะเขือเทศพริกป่นเกลือผงกระเทียมและผงหัวหอม เติมน้ำเพิ่มอีก½ถ้วยขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ปรุงอาหารอีก 5 นาทีด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็นสักครู่ ข้าวจะข้นขึ้นขณะนั่ง

3. มีทโลฟอิตาเลียนกับแป้ง Marinara Parmesan

มีทโลฟอิตาเลียนกับ Marinara Parmesan Crust | iStock.com

มีทโลฟที่ถูกใจฝูงชน ได้รับการอัพเกรดสไตล์อิตาเลียนในสูตรนี้จาก Downshiftology แตกต่างจากสูตรมีทโลฟอื่น ๆ สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมใด ๆ เช่นเกล็ดขนมปังซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับรสชาติเนื้อวัวที่เข้มข้นขึ้นในทุก ๆ คำที่กัด

ส่วนผสม:

เนื้อดิน 2 ปอนด์
1 หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 1 ถ้วย)
4 กลีบกระเทียมสับ
ไข่ 1 ฟองตีเบา ๆ
โหระพาแห้ง½ช้อนโต๊ะ
โหระพาแห้ง½ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย¼ช้อนชา
⅓ถ้วย parmegiano reggiano ขูดละเอียด
ซอสมารินารา 1 ถ้วย

วิธีใช้: เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ใส่เนื้อหัวหอมกระเทียมไข่ใบโหระพาโหระพาเกลือและพริกไทยลงในชามขนาดใหญ่ ใช้มือผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

ช้อนส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในกระทะกดลงเบา ๆ เพื่อให้เนื้อแบน ทาซอสมารินาร่า 1 ถ้วยให้ทั่วเนื้อแล้วโรยชีสให้ทั่ว

นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง นำมีทโลฟออกจากเตาอบและเอียงกระทะบนชามเพื่อระบายน้ำที่ไหลออกมาที่ด้านข้างของกระทะ นำมีทโลฟออกจากกระทะหั่นบาง ๆ และเสิร์ฟ

4. Ratatouille เตาอบ

Ratatouille | iStock.com

Ratatouille ก สตูว์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานผักให้มากขึ้น การปรุงบวบมะเขือเทศและมะเขือยาวด้วยซอสมารินาราทำให้จานมีรสชาติที่เข้มข้นและคุณจะไม่พลาดเนื้อสัตว์ สูตรจากงบประมาณไบต์

ส่วนผสม:

ซอสมารินารา 1 ถ้วย
1 หัวหอมสีเหลืองเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ
มะเขือยาว 1 ลูกหั่นบาง ๆ
1 บวบขนาดกลางหั่นบาง ๆ
1 สควอชสีเหลืองขนาดกลางหั่นบาง ๆ
มะเขือเทศโรมาขนาดกลาง 3 ลูกหั่นบาง ๆ
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ใบโหระพาแห้ง½ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง½ช้อนชา
มอสซาเรลล่าหั่นฝอย 1 ถ้วย

วิธีใช้: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์

ทาซอสมารินารา½ถ้วยที่ก้นจานหม้อหรือจานพาย ใส่หัวหอมลงไป จากนั้นวางผักในจานให้เป็นชั้นราวกับว่าคุณกำลังวางโดมิโน หากชิ้นส่วนไม่ได้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันทั้งหมดให้หั่นเป็นครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน โรยผักด้วยเกลือพริกไทยใบโหระพาแห้งและออริกาโน เติมด้วยมารินารา½ถ้วยที่เหลือ

เวทมนตร์มีกี่วง

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาทีนำฟอยล์ออกแล้วโรยชีสขูดด้านบน นำจานกลับเข้าเตาอบและอบต่ออีก 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

5. คะน้าและเฟต้าอบไข่

ไข่ | iStock.com

ไข่อบเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าจานด่วนและมื้อเย็นง่ายๆ ในสูตรจาก Running to the Kitchen นี้คือ ชั้นด้วยซอสมารินาราคะน้าและเฟต้า สำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม:

ผักคะน้าใบใหญ่ 5 ถึง 6 ใบล้างตัดแต่งและสับ
½หัวหอมขนาดกลางสับ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดพริกแดง¼ช้อนชา
ซอสมารินาร่า 4 ช้อนโต๊ะแบ่ง
⅓ถ้วย crumbled feta แบ่ง
ไข่ 2 ฟอง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีใช้: เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์

ผัดหัวหอมกระเทียมและน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนนิ่ม ใส่ผักคะน้าและพริกแดงป่นลงไปผัดจนผักคะน้าเหี่ยวอีก 2 ถึง 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เคลือบราเมคินที่ปลอดภัยในเตาอบหรือจานอบขนาดเล็กด้วยสเปรย์ทำอาหาร ช้อนซอสมารินารา 2 ช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นจาน ใส่ผักคะน้าและหัวหอมลงไปครึ่งหนึ่งจากนั้นใส่เฟต้าครึ่งหนึ่งลงไป ช้อนซอสที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะจากนั้นคะน้าและหัวหอมที่เหลือ

ทุบไข่ 2 ฟองด้านบนของคะน้าและมะเขือเทศ โรยด้วยเฟต้าที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีจนไข่ตั้งตัว แต่ยังไหลอยู่ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

6. ไก่และกุ้งจัมบาลายา

จัมบาลายา | iStock.com

ซอส Marinara ช่วยเพิ่มรสชาติมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมให้กับสิ่งนี้ ไก่และกุ้งจัมบาลายา จาก Jo Cooks ซึ่งแตกต่างจากอาหารคลาสสิกส่วนใหญ่จานนี้ไม่เรียกไส้กรอกดังนั้นจึงเบาและดีต่อสุขภาพ (แม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มไส้กรอก andouille ได้หากต้องการ)

ส่วนผสม:

เนย 2 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมสับ
1 พริกหยวกสับ
คื่นช่าย 2 ก้านหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก 6 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หรือใช้อกไก่ในปริมาณที่เท่ากัน)
5 กลีบกระเทียมสับ
½ช้อนโต๊ะออริกาโนแห้ง
ใบกระวานแห้ง 2 ใบ
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ซอสร้อนเพื่อลิ้มรส
ซอสโหระพามารินาร่า 2 ถ้วย
น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วยตวงหรือน้ำเปล่า
ข้าวขาวเมล็ดยาว 1 ถ้วยตวง
กุ้งขนาดใหญ่ปอกเปลือก 1 ปอนด์
เครื่องเทศ Cajun 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียวสำหรับปรุงแต่ง

วิธีใช้: เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์

ลูกสาวสตีฟ ฮาร์วีย์อายุเท่าไหร่ how

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยในเตาอบหรือเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง ผัดหัวหอมจนใสประมาณ 3 นาที ใส่พริกหยวกขึ้นฉ่ายและไก่แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใส่กระเทียมออริกาโนใบกระวานพริกไทยลงไปผัด

ใส่ซอสมารินาราน้ำสต๊อกไก่หรือน้ำเปล่าและข้าวลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วใส่ซอสร้อน ปิดกระทะและอบประมาณ 30 ถึง 45 นาทีจนข้าวสุก

ในขณะที่ข้าวหุงให้ทำความสะอาดกุ้งและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคจัน เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ใส่กุ้งปรุงรสลงไปปรุงต่อข้างละ 1 นาทีจนเป็นสีชมพู

นำส่วนผสมข้าวออกจากเตาแล้วผัดให้เข้ากันกับกุ้งสุกและต้นหอม เสิร์ฟ.

7. แพะอบชีส

แพะอบชีส | iStock.com

คุณต้องใช้ส่วนผสมสี่อย่างเท่านั้น ได้แก่ มารินาราชีสแพะเกลือและใบโหระพาเพื่อทำสิ่งนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยครีมแสนอร่อย . เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมหรือครอสตินี่และดูการจุ่มนี้จะหายไปเร็วเกินกว่าที่คุณจะพูดได้ว่า“ เพี้ยง!” สูตรจาก The Wicked Noodle

ส่วนผสม: