วัฒนธรรม

9 สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย 10 นาทีที่สมบูรณ์แบบสำหรับปาร์ตี้วันหยุดของคุณ

ภาพยนตร์เรื่องไหนที่จะดู?

วันของสัปดาห์:

ประเภท:

พิมพ์: ภาพยนตร์ ชุด

เพื่อนในงานปาร์ตี้วันหยุด | iStock.com

เมื่อถึงช่วงเทศกาลวันหยุดเป็นเรื่องน่าอัศจรรย์ที่เราสามารถจัดปาร์ตี้ได้ในหนึ่งเดือน ไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลองวันขอบคุณพระเจ้าที่ล่าช้าออกไปการแต่งตัวในออฟฟิศที่น่าอึดอัดอยู่ตลอดเวลาหรือประเพณีวันหยุดที่น่าประทับใจกับคนที่คุณรักงานปาร์ตี้ก็เริ่มขึ้น และเมื่อคุณจัดงาน - หรือเบียดคนนั้นเข้าด้วยกันเป็นครั้งสุดท้ายในตารางเวลาของคุณอาจเป็นเรื่องยากที่จะแสดงจานอาหารแสนอร่อยเพื่อบู๊ต เรียกน้ำย่อย 10 นาทีแสนอร่อยเพื่อช่วยให้คุณได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ทุกครั้ง

เมื่อความวุ่นวายของวันหยุดหยุดลงคุณสามารถโยนผ้าขนหนูแล้วไปงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณได้ง่ายๆด้วยถุงชิปและเครื่องจิ้มที่ซื้อจากร้านค้า และในบางกรณีนั่นอาจเป็นทั้งหมดที่คุณสามารถรวบรวมได้ แต่ถ้าคุณมีเวลาเพิ่มขึ้นอีก 10 นาทีในแต่ละวันคุณก็ยังสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศที่แขกทุกคนต้องชื่นชอบ

ในกรณีเหล่านี้ทางลัดและส่วนผสมกึ่งโฮมเมดเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ หากคุณสามารถวางแผนล่วงหน้าและตุนสิ่งของจำเป็นสำหรับงานปาร์ตี้ได้การเตรียมงานปาร์ตี้ในนาทีสุดท้ายของคุณจะใช้เวลาไม่เกินสองสามนาที คุณจะสามารถใช้เวลาในครัวน้อยลงในขณะที่ยังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้มค่ากับรูปถ่ายซึ่งจะทำให้คนที่คุณรักกลับมาเป็นเวลาไม่กี่วินาที ลองใช้สูตรเหล่านี้ดูสิ

1. Antipasti Skewers

Antipasti เสียบไม้กับมะกอก | iStock.com/Sarsmis

อาหารเรียกน้ำย่อยเกือบทุกชนิดจะดีขึ้นเมื่อคุณวางไว้บนไม้และอาหารจานเดียวก็ไม่มีข้อยกเว้น ยิ่งคุณเสียบมะกอกแฮมเซอร์ราโนพริกและชีสเร็วเท่าไหร่คุณก็จะสามารถจัดการกับวาระงานปาร์ตี้ที่เหลือได้เร็วขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ข้อดีที่แท้จริงของขนมนี้คือคุณสามารถปรับแต่งได้ตามที่คุณต้องการ BBC Good Food มีสูตรอาหารพื้นฐานและสัดส่วนสำหรับเสียบไม้ 12 ชิ้น แต่อย่าลังเลที่จะเพิ่มอาร์ติโช้คหมักเปลี่ยนแฮมสำหรับ prosciutto หรือ salami และเพิ่มมะกอกหรือพริกผสม

ส่วนผสม:

feta 4 ออนซ์
แฮม Serrano 1 ห่อ
พริกพริกไทย 12 เม็ดจากขวด
12 มะกอก

วิธีใช้: หั่นเฟต้าเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกแฮม Serrano เป็นชิ้นยาว มัดเฟต้า 1 ชิ้นแฮมชิ้นเปปปาดิวและมะกอกลงในค็อกเทลแท่งยาว 12 แท่ง

2. Warm Brie กับ Ginger-Citrus Glaze

อุ่น brie เคลือบ | iStock.com/NatashaBreen

Brie เป็นวิธีที่ดีในการนั่งกินชีสและแครกเกอร์พร้อมไวน์ของคุณ คุณผิดพลาดได้อย่างไร? การใช้ชีวิตภาคใต้ ให้สูตรที่ง่ายเป็นพิเศษนี้ซึ่งคุณต้องอบบรีสักสองสามนาทีเพื่อเริ่มละลายจากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับเคลือบผลไม้ที่ด้านบน โยนแครกเกอร์แฟนซีลงบนจานข้างๆคุณก็จะเป็นสีทอง เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ใช้จานเสิร์ฟที่ปลอดภัยจากเตาอบและอบ Brie ลงบนจานโดยตรง แผ่นอุ่นจะช่วยให้ชีสคงความอร่อยและคงอยู่ได้นานหลังจากออกจากเตาอบ

ส่วนผสม:

1 (8 ออนซ์) บรีรอบ
ขิง¼ถ้วย (หรือมะเดื่อ) เก็บรักษาไว้
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
1 ½ช้อนชาผิวส้ม
โรสแมรี่สดสับ½ช้อนชา
¼ช้อนชาเกลือ
พริกไทยสด¼ช้อนชา
แครกเกอร์รวมผลไม้สดสำหรับเสิร์ฟ

วิธีใช้: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ตัดและทิ้งเปลือกจากด้านบนของบรี วางบรีลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ นำเข้าอบ 7 ถึง 9 นาทีหรือจนชีสละลาย

ในขณะเดียวกันขิงไมโครเวฟจะเก็บรักษาและส่วนผสม 6 อย่างต่อไปในชามแก้วขนาดเล็กที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที คนให้เข้ากันและเนียน ไมโครเวฟโดยใช้ไฟสูงเป็นเวลา 1 นาที ปล่อยให้ยืนในขณะที่ชีสอบ

โอน Brie ไปยังจานเสิร์ฟถ้าจำเป็น ฝนตกปรอยๆเคลือบอบอุ่นเหนือ Brie ทันที เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หลากชนิดและผลไม้สด

3. กล้วยนูเทลล่าชุบแป้งพาย

Nutella ในชาม | iStock.com/Batke

คุณไม่สามารถผิดพลาดกับ Nutella ไม่ว่าคุณจะฉลองอะไรก็ตาม บล็อกเกอร์ที่ ไวน์และกาว มีสูตรจุ่มกึ่งสุขภาพสำหรับปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ (และเราหมายถึงกล้วยด้วย) คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องจิ้มนี้พร้อมกับแครกเกอร์หรือคุกกี้รสหวานประเภทใดก็ได้ที่คุณต้องการ แต่คุณสามารถเพิ่มความรื่นเริงได้ด้วยการทำเครื่องบดแป้งพายของคุณเองอย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดแป้งพายที่ซื้อจากร้านแล้วใช้เครื่องตัดคุกกี้ขนาดเล็กตามเทศกาลเพื่อสร้างรูปร่าง คุณสามารถอบให้กรอบพอดีในระยะเวลาเท่ากันในการผัดให้เข้ากัน

ส่วนผสม:

กล้วยบด½ถ้วย
นูเทลล่า½ถ้วย
ท็อปปิ้งวิปปิ้งเบา ๆ 8 ออนซ์
แป้งพายแช่เย็น 1 ชิ้น

วิธีใช้: ผสมกล้วยนูเทลล่าและวิปปิ้งท็อปปิ้งเข้าด้วยกันจนเข้ากันดีจากนั้นแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ในการทำแป้งพายให้เปิดเตาอบที่ 350 องศา แผ่แป้งพายออกและใช้เครื่องตัดคุกกี้ที่คุณเลือกเพื่อตัดกระบวยออก อบบนกระดาษ parchment หรือแผ่นอบที่มีซิลิกอนเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง

ในขั้นตอนที่ไม่บังคับให้พับเศษแป้งพายเข้าด้วยกันแล้วม้วนออกอีกครั้งโดยตัดรูปร่างอีกชุดหนึ่งออก อบแยกกันเนื่องจากจะมีความหนาแตกต่างจากชุดแรก

อีแวนเดอร์โฮลีฟิลด์มีลูกกี่คน

4. Crostini กับเห็ดป่าและมอสซาเรลล่า

เห็ด crostini | iStock.com/xalanx

ต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูเหมือนว่าจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเมื่อคุณใช้เวลา 10 นาทีหรือน้อยกว่านั้น? ป้อน crostini จาก O นิตยสารโอปราห์ ซึ่งราดด้วยเห็ดและมอสซาเรลล่าชีส สิ่งที่คุณต้องทำคือผัดเห็ดสับในไวน์ขาวและเครื่องปรุงรสจากนั้นช้อนบนครอสตินีราดชีสที่คุณอบในเตาอบ สวยหรูโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

ส่วนผสม:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
2 กลีบกระเทียมสับ
เห็ดกระดุม 1 ปอนด์หรือเห็ดป่าเช่นพอร์ชินีเครมินีเห็ดหอมก้านและสับ
ไวน์ขาว¼ถ้วย
½ช้อนชาเกลือ
พริกไทยสด¼ช้อนชา
ขนมปังสไตล์คันทรีชิ้นหนา 24 นิ้ว (½นิ้ว) ปิ้ง
ชีสมอสซาเรลล่าควายสด 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น 24 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งอิตาลีสดสับ

ทิศทาง: เปิดเตาอบที่ 375 องศา ในกระทะ nonstick ขนาด 12 นิ้วให้อุ่นน้ำมันมะกอกด้วยไฟแรงปานกลาง ผัดกระเทียมจนหอมประมาณ 30 วินาที ใส่เห็ดและผัด 3-4 นาที เทไวน์ เพิ่มความร้อนสูงและปรุงอาหารกวนจนของเหลวระเหยประมาณ 5 นาที ผสมเกลือและพริกไทย

เรียงขนมปังบนถาดอบขนาดใหญ่ ด้านบนแต่ละชิ้นด้วยมอสซาเรลล่าชิ้นหนึ่ง นำเข้าอบ 5 ถึง 7 นาทีจนชีสละลาย

crostini ชั้นนำที่มีส่วนผสมของเห็ด โรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟอุ่น ๆ

5. พาร์เมซานและพริกไทยแท่ง

พาร์เมซานแท่ง | iStock.com/AllAGRI

คุณได้คิดออกแล้ว แต่คุณกำลังมองหาสิ่งที่สร้างสรรค์มากกว่าแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้าน ไม่ต้องกลัวไม้จิ้มรสเผ็ดเหล่านี้จะมาช่วยคุณ สูตรของ Martha Stewart คุณมีแป้งพัฟที่ซื้อจากร้านค้าชั้นนำกับเนยละลายพาร์เมซานและพริกไทยก่อนอบเพื่อความสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเปลี่ยนรสเพื่อให้เข้ากับเครื่องจิ้มของคุณหรือเพิ่มความหวานได้โดยการรีดด้วยซินนามอนและน้ำตาล อร่อยได้ด้วยตัวเองหรือทานคู่กับเครื่องจิ้มหรือสลัด

ส่วนผสม:

แป้งอเนกประสงค์สำหรับรีด
แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่นละลาย
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 6 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น

ทิศทาง: เปิดเตาอบที่ 375 องศาโดยมีชั้นวางอยู่ในสามส่วนบนและล่าง แป้งพื้นผิวการทำงานและขากลิ้งเบา ๆ แผ่แป้งพัฟออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 10 x 18 นิ้ว ทาเนย 1 ช้อนโต๊ะโรยด้วยพาเมซาน 3 ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยพริกไทย ค่อยๆคลึงแป้งให้เข้ากัน พลิกแป้งและทำซ้ำด้วยเนยชีสและพริกไทยมากขึ้น

ตัดแป้งครึ่งหนึ่งตามยาวจากนั้นตัดแต่ละชิ้นเป็นเส้นขนาดกว้าง inch นิ้ว จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนแผ่นรองอบที่บุด้วยกระดาษสองแผ่นแล้วอบจนขนมเป็นสีทองและพองประมาณ 7 นาทีหมุนแผ่นไปครึ่งทาง ปล่อยให้เย็นสนิท

6. หมูในผ้าห่ม

จานหมูในผ้าห่ม | iStock.com/PhilipCharles

ไม่ว่าปาร์ตี้ในวันหยุดของคุณจะชอบแกล้งทำเป็นว่ามันจะดีแค่ไหนมันก็จะดีขึ้นด้วยหมูจานใหญ่ในผ้าห่ม เวอร์ชันจิ๋วใช้งานได้ดีที่นี่เนื่องจากแขกสามารถลองชิมซอสต่างๆหรือซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดที่คุณตักลงในจานเสิร์ฟสวย ๆ รุ่นนี้จาก ครัวของ Mrs. Schwartz ในทางเทคนิคใช้เวลาในการอบ 12 ถึง 15 นาที แต่จะใช้เวลาไม่เกินสองสามนาทีในการตัดแป้งม้วนเสี้ยวและห่อไว้รอบ ๆ ค็อกเทล

ส่วนผสม:

2 ม้วนแผ่นแป้งเสี้ยวไร้รอยต่อ
ไวน์ค็อกเทล 3 แพ็กเกจ

ทิศทาง: เปิดเตาอบที่ 375 องศา รีดแป้งออกและใช้เครื่องตัดพิซซ่าตัดแถบ 3/4 นิ้วตามยาว วัดปริมาณแป้งที่คุณจะต้องม้วนรอบไส้กรอกจากนั้นตัดแป้งและปิดผนึก วางบนแผ่นคุกกี้โดยให้ด้านซีลคว่ำลง

นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุกเหลือง

7. แครกเกอร์กุ้งและแตงกวาเย็น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งเสิร์ฟบนแครกเกอร์ | iStock.com/Esben_H

ไม่ใช่ว่าทุกสูตรจะต้องมีรสชาติที่อร่อยจนเกินไป หากคุณต้องการเสิร์ฟของที่เบากว่าเล็กน้อยลองทานอาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งจาก Kitchn . ประกอบได้ง่ายและเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการรวมบางสิ่งบางอย่างเพื่อปรับสมดุลของอาหารที่ก่อให้เกิดความรู้สึกผิดทั้งหมดที่คุณมีอยู่แล้วในจานของคุณ ส่วนผสม:

แครกเกอร์โฮลเกรน
½แตงกวาภาษาอังกฤษแบบยาวหรือไม่มีเมล็ดล้างและหั่นบาง ๆ
ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม
หาง langostino 12 ออนซ์หรือกุ้งตัวเล็กละลายน้ำแข็ง
เกลือทะเลและพริกไทยดำสด

วิธีใช้: วางแตงกวาบาง ๆ บนแครกเกอร์แต่ละชิ้น ท็อปด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงใส่อาหารทะเลลงไป โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

8. เฟต้าสเปรด

แยมพริกไทยกับเฟต้าสเปรด | iStock.com/LanceDwight

หากคุณเคยไปร่วมงานปาร์ตี้ในช่วงวันหยุดคุณอาจจะพบกับอาหารจานหนึ่งอย่างน้อยหนึ่งจานที่มีครีมชีสและแยมพริกไทยที่เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ เป็นการผสมผสานที่อร่อยและรวดเร็ว แต่บล็อกเกอร์ที่ อบรักให้ สัญญาว่าเวอร์ชันของเธอจะกลายเป็นรายการโปรดของคุณ กุญแจสำคัญ? เมื่อรวมครีมชีสกับเฟต้ารสเปรี้ยวเข้าด้วยกันแล้วเพิ่มซิปพิเศษให้กับการกัดแต่ละครั้ง และเนื่องจากมันง่ายพอ ๆ กับการใส่ครีมชีสทั้งก้อนลงบนจานคุณจึงไม่ผิดพลาด ไม่แน่ใจเกี่ยวกับเยลลี่jalapeñoหรือไม่? แยมพริกไทยจะทำงานแทนได้

ส่วนผสม:

ครีมชีสลดไขมัน 8 ออนซ์
ชีสเฟต้าปราศจากไขมัน 6 ออนซ์ร่วน
แครกเกอร์และเยลลี่jalapeñoสำหรับเสิร์ฟ

วิธีใช้: นำครีมชีสและเฟต้าไปไว้ในอุณหภูมิห้อง เมื่อนิ่มแล้วคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และแยมพริกไทยที่คุณเลือก (หมายเหตุ: การแพร่กระจายชีสที่เหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นจนถึงวันที่ชีสหมดอายุเร็วที่สุด)

9. แอปริคอทคานาเป้

แอปริคอตและชีสนานาชนิด | iStock.com/Borabalar

อาหารเรียกน้ำย่อยจาก การรับประทานอาหารที่ดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมื่อคุณชอบไอเดียจานชีส แต่ไม่อยากแบ่งชีสและแยมจากช่างฝีมือถึง 7 ชนิด คุณจะได้รับความรู้สึกเดียวกันกับครึ่งหนึ่งของความยุ่งยากกับคานาเป้เหล่านี้ (โดยพื้นฐานแล้วเป็นคำแฟนซีสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดขนาดพอดีคำ) สิ่งที่คุณต้องมีคือแอปริคอตแห้งบลูชีสที่คุณเลือกและท็อปปิ้งเล็กน้อยเพื่อดึงรสชาติของทั้งสองอย่างออกมา

ส่วนผสม: