10 สูตร Bloody Mary ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ (และดื่ม)

ภาพยนตร์เรื่องไหนที่จะดู?

วันของสัปดาห์: วันจันทร์ วันอังคาร วันพุธ วันพฤหัสบดี วันศุกร์ วันเสาร์ วันอาทิตย์

ประเภท:  มหัศจรรย์ ละคร เรื่องตลก ผู้ทำให้ตื่นเต้นเร้าใจ นักสืบ

พิมพ์:  ภาพยนตร์   ชุด

แสดง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ค็อกเทล Bloody Mary | iStock.com

แมรี่เปื้อนเลือดที่เป็นตัวเอกเป็นของขวัญที่มอบให้อย่างต่อเนื่อง เป็นข้ออ้างในการดื่มวอดก้า (เมื่อคุณไม่ได้ดื่มวิสกี้นั่นคือ) ในช่วงเวลาใดก็ได้ของวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อสายวันอาทิตย์และยังเป็นวิธีที่ยอมรับได้ในการกำจัดผลร้ายใด ๆ ที่คุณอาจได้รับหลังจากคืนที่กระตือรือร้น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณได้รับวิตามินทุกวันอีกด้วย ไชโยสุขภาพของคุณและทั้งหมดนั้น

แต่ของขวัญที่ดีที่สุดจาก Bloody Mary ที่ปรุงอย่างลงตัวคือรสชาติในเครื่องดื่มนั่นเอง เครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะจับคู่กับความสดชื่นของน้ำมะเขือเทศความสดชื่นจากแอลกอฮอล์ที่คุณเลือกและเครื่องปรุงรสที่ผสมผสานเป็นชั้น ๆ ในทุกครั้งที่จิบ และของขวัญที่ดีที่สุด? สิ่งปรุงแต่งที่น่ารับประทานเหล่านั้น ค๊อกเทลบรันช์ใด ๆ ที่ดีกว่ามีบางสิ่งบางอย่างที่จะเคี้ยวในขณะที่เรารอไข่หรือวาฟเฟิลของเราก้านคื่นฉ่ายพริกมะกอกและแม้แต่เบคอนก็เป็นเพียงตั๋วเท่านั้น

ตามที่ Eater แมรี่นองเลือดคนแรกถูกเสิร์ฟในสหรัฐอเมริกาโดย Fernand Petoit ในปีพ. ศ. 2477 ที่ King Cole Bar ของ St. Regis New York เดิมเรียกว่าปลากะพงแดง บางคนบอกว่าคุณสามารถหาเวอร์ชันที่ดีกว่าได้จากที่อื่นหรืออย่างน้อยก็มีรูปแบบใหม่ ๆ แต่ในปัจจุบันบาร์ยังคงให้บริการค็อกเทลแบบดั้งเดิม ยิ่งไปกว่านั้นสถานที่อื่น ๆ ใน St. Regis ยังนำเสนอเครื่องดื่มยอดนิยมในแบบฉบับของตนเองโดยแต่ละแห่งได้รับแรงบันดาลใจจากรสนิยมในภูมิภาค

ไม่ว่าคุณจะต้องการทำค็อกเทลบรันช์แบบมาตรฐานเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างหรือรวบรวมมารีบาร์ที่เต็มไปด้วยเลือดในฝันของคุณเราได้รวบรวมรูปแบบที่ดีที่สุดไว้ที่นั่น ครั้งต่อไปที่คุณอยากกินให้บาร์เทนเดอร์ให้ตัวเองแทนที่จะจ่าย $ 15 เพื่อให้คนอื่นติดเหล้าดองในเครื่องดื่มของคุณ โบนัสสำคัญที่นี่: เครื่องประดับพิเศษสำหรับคุณ

1. Bloody Mary

สูตรคลาสสิก Bloody Mary ยากที่จะเอาชนะ | iStock.com

สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มโปรดของเรามีอยู่ทั่วไป แต่เราชอบสูตรนี้ จาก Epicurious สำหรับแมรี่เปื้อนเลือดมาตรฐาน Bartender Eben Freeman ใจกว้างพอที่จะยืมสูตรอาหารของเขาไปเผยแพร่ สิ่งเดียวที่ไม่เหมือนใครคือการใช้มะรุมขูดสดๆในการผสม Bloody Mary แม้ว่า Freeman จะบอกกับ Epicurious ว่าเวอร์ชันที่เตรียมไว้จะทำให้งานสำเร็จ สำหรับการบิดเขาแนะนำให้เพิ่มผงกะหรี่หรือวาซาบิเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสม:

• น้ำมะเขือเทศ¼ถ้วย
• วอดก้า 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
• มะรุมขูดสด¾ช้อนชา
• ซอสพริกไทยร้อน 3 ขีดเช่นทาบาสโก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำสด 1 ขีด
• น้ำแข็งก้อนประมาณ 1 ถ้วย
• น้ำมะนาวสด¼ช้อนชา
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน
• มะนาว 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)

วิธีใช้: ในแก้วสูงขนาด 11 ออนซ์คนให้เข้ากันน้ำมะเขือเทศวอดก้าซอส Worcestershire ฮอร์สเทอร์ซอสร้อนเกลือและพริกไทย เติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมลงในแก้วที่สอง เทกลับไปกลับมา 3-4 ครั้งเพื่อผสมให้เข้ากันจากนั้นโรยน้ำมะนาวให้ทั่ว โรยหน้าด้วยก้านขึ้นฉ่ายและมะนาวฝานเป็นแว่นพร้อมเสิร์ฟ

2. ปลากะพงดาวน์ฮิลล์

Fresh Bloody Mary Cocktail | iStock.com/Bogdanhoda

ตามที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้โรงแรมใน St. Regis หลายแห่งนำเสนอค็อกเทล Red Snapper แบบดั้งเดิมของตัวเอง เวอร์ชันนี้ซึ่งมาจากไฟล์ เซนต์รีจิสในแอสเพน เพิ่มความสดชื่นของส้มและสมุนไพรสดให้เป็นส่วนหนึ่งของสวนของโรงแรม หากคุณกำลังมองหาความคลาสสิกที่สดใหม่เป็นพิเศษลองสูตรนี้ดูสิ ( ทุกวันกับ Rachael Ray ให้สูตรเต็ม)

ส่วนผสม:

• น้ำมะนาวสด¾ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสด 6 ก้าน
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะเขือเทศ 1 ขวด (46 ออนซ์)
• วอดก้า 6 ออนซ์
• น้ำมะนาวสด⅓ถ้วยบวกมะนาว 6 ชิ้นสำหรับปรุงแต่ง
• ซอส Worcestershire ¼ถ้วย
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• เกลือขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
• ซอสร้อน 5 ขีด
• น้ำแข็ง

วิธีใช้: ในเหยือกขนาดใหญ่ผสมน้ำมะนาวสดผักชีลาวสดและน้ำผึ้ง ใช้คนบดหรือช้อนไม้ทุบผักชีลาวเบา ๆ

ผัดในน้ำมะเขือเทศวอดก้าน้ำมะนาวซอสวูสเตอร์เชียร์พริกไทยดำพริกป่นเกลือขึ้นฉ่ายและซอสร้อน ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งหกแก้วและประดับด้วยโรสแมรี่สไปร์ก

3. Elixir Bloody Mary

สองแมรี่เปื้อนเลือดกับเบคอน | iStock.com/AlexPro9500

หากรสชาติที่เค็มและเผ็ดร้อนของแมรี่เลือดเป็นสิ่งที่ทำให้คุณต้องกลับมาอีกลองดูสูตรนี้จากบาร์เทนเดอร์ในซานฟรานซิสโก H. Joseph Ehrmann . ไม่น่าแปลกใจที่เขาอ้างว่านี่คือการนองเลือดที่ดีที่สุดในโลก แต่เนื่องจากเขายังเป็น Liquor.com สมาชิกคณะกรรมการที่ปรึกษาเราค่อนข้างจะเชื่อเขา

ส่วนผสมหลายอย่างเป็นไปตามสูตรมาตรฐาน แต่ Ehrmann ขอบแก้วแต่ละแก้วด้วย Old Bay (จิบจากแก้วแทนการใช้ฟาง) สิ่งที่เพิ่มเข้ามาคือน้ำ Elixir การผสมผสานของมะกอกผักชีฝรั่งดองและน้ำเกลืออื่น ๆ คุณอาจไม่มีส่วนผสมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Ehrmann แต่เรากำลังคิดว่ามะกอกที่มีคุณภาพหรือน้ำเกลือดองจะมีผลคล้ายกัน ยิ่งไปกว่านั้นให้เพิ่มผักชีฝรั่งดองและเบคอนหั่นหนาเพื่อให้ได้ค็อกเทลที่คุ้มค่ากับอาหารมื้อสาย

ส่วนผสม:

• โอลด์เบย์ปรุงรส
• วอดก้า 2 ออนซ์
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
• เกลือขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
• 2 ขีดซอส Worcestershire
• ซอสทาบาสโก 2 ขีด
• น้ำ Elixir ½ออนซ์ (ส่วนผสมของน้ำเกลือมะกอกน้ำเกลือผักชีฝรั่งและน้ำเกลือดองอื่น ๆ )
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พืชชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ 1 ช้อนชา
• น้ำมะเขือเทศ 4 ออนซ์
• ผักชีฝรั่งดองและเบคอนหั่นหนาปรุงสุกแล้วโรยหน้า

วิธีใช้: เคลือบขอบแก้วไพน์ด้วย Old Bay Seasoning ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่นและเติมน้ำแข็ง

เขย่าเบา ๆ ?? คุณต้องการผสมส่วนผสมโดยไม่ละลายน้ำแข็งมากเกินไป ?? แล้วเทลงในแก้วที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอกผักชีลาวและเบคอนหั่นหนาปรุงสุก

4. The Publican’s Bloody Mary

Bloody Mary ผสมในเหยือก | iStock.com/pilipphoto

นักประชาสัมพันธ์ เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของชิคาโกและร้านอาหารแห่งนี้ได้แบ่งปันสูตร Bloody Mary อันเลื่องชื่อ กับ Esquire . ความลับของค็อกเทล? ปล่อยให้ส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศหมักสักสองสามวันก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากัน “ รสชาติทั้งหมดต้องรวมกัน” เชสบรากามอนเตสผู้อำนวยการด้านไวน์และสุราของ The Publican กล่าวกับนิตยสาร “ ต้องเป็นของสดในปริมาณที่เหมาะสม - และไม่สดด้วย” Esquire ยอมรับว่าเครื่องปรุงทำให้เครื่องดื่ม แต่พวกเขาแนะนำให้ใช้ผักดองและผักที่เก็บรักษาน้ำมันเช่นเห็ดหรือหัวหอมไข่มุกซึ่งเป็นอะไรที่ดูดีสำหรับคุณบนบาร์มะกอกที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

ส่วนผสม:

• น้ำมะเขือเทศ 1 ควอร์ต
• มะรุม¼นิ้วสับ
• ½ปลากะตัก
• ศรีราชา 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดจีน½ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire 1½ช้อนชา
• ½มะนาวคั้นสด
• ½มะนาวคั้นสด
• วอดก้า 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ
• เกลือทะเล
• เมล็ดผักชีฝรั่ง

เพื่อให้เครื่องดื่ม

• วอดก้า 2 ออนซ์
• 6 ถึง 8 ออนซ์ผสมเลือดแมรี่

วิธีใช้: ผสมมะรุมวูสเตอร์เชียร์ปลากะตักศรีราชามัสตาร์ดและเครื่องเทศจนเนียนสนิท

ใส่มะนาวมะนาวและน้ำมะเขือเทศแล้วปั่นให้เข้ากัน ปรับส่วนผสมเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความเผ็ดเค็มหรือรสเปรี้ยวที่คุณชอบ เพิ่มวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้ส่วนผสมคงที่และทำให้น้ำผลไม้สดอยู่เสมอ แช่เย็นและปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมงสามวัน แต่ไม่เกิน 5 วัน

ผสมส่วนผสม 6 ถึง 8 ออนซ์กับวอดก้า 2 ออนซ์ ตกแต่งตามต้องการ

5. Bloody Maria

ค็อกเทล Blood Maria | iStock.com/UT07

แมรี่ผู้กระหายเลือดสามารถพูดได้ด้วยตัวเอง แต่รูปแบบอื่น ๆ ได้รวมตัวกันเป็นก้อนในปืนใหญ่ค็อกเทลบรันช์ มาเรียกระหายเลือดซึ่งเป็นเวอร์ชั่นที่มีส่วนผสมของเตกีล่าเป็นหนึ่งในนั้น นอกเหนือจากเตกีล่าแล้ว Chowhound เครื่องเทศเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งหรือสองอย่างโดยการเพิ่มjalapeñosดองและพริกป่นเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะทานอาหารมื้อสายในเม็กซิโกหรือแค่อยากทานค็อกเทลนี้ก็มีความสุขที่คุณต้องพกติดตัวไปตลอดทั้งวัน

ส่วนผสม:

• ก้อนน้ำแข็ง
• เตกีล่าสีขาว 2 ออนซ์
• น้ำมะเขือเทศ 4 ออนซ์
• มะรุมที่เตรียมไว้½ช้อนชา
• ซอส Worcestershire 3 ขีด
• ซอสร้อน 4 ถึง 6 ขีดเช่น Cholula
• ½ช้อนชาน้ำเกลือจากjalapeñosดอง
• เกลือโคเชอร์เล็กน้อย
• พริกไทยดำจากโรงงานพริกไทย
• บีบน้ำมะนาวสด
• พริกป่นเล็กน้อย
• เมล็ดผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• 1 jalapeñoดองทั้งตัวสำหรับปรุงแต่ง
• คื่นช่าย 1 แท่งสำหรับตกแต่ง

วิธีใช้: วางก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือลงในเครื่องค็อกเทล ใส่เตกีล่าน้ำมะเขือเทศมะรุมวูสเตอร์ไชร์ซอสร้อนน้ำเกลือจาลาปิโนเกลือพริกไทยดำน้ำมะนาวพริกป่นและเมล็ดผักชีฝรั่ง เขย่าจนเย็นประมาณ 15 วินาที

กรองลงในแก้วโบราณขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยจาลาปิโน่ดองและคื่นช่ายสติ๊กพร้อมเสิร์ฟ

6. มิเชลด้า

จุดเริ่มต้นของ michelada เม็กซิกัน | iStock.com/Ariadna126

การยึดติดกับอิทธิพลของชาวเม็กซิกันเป็นเวลาหนึ่งนาทีทำให้แมรี่เปื้อนเลือดซึ่งโดยทั่วไปจะเปลี่ยนวอดก้าเป็นเบียร์ Micheladas สามารถทำด้วยน้ำมะเขือเทศ แต่มักทำด้วย Clamato ซึ่งเป็นน้ำหอยมะเขือเทศผสม Clamato นั่นเอง นำเสนอสูตรมิเชลดานี้ซึ่งมีรสชาติแบบดั้งเดิมทั้งหมดของแมรี่ที่เปื้อนเลือดโดยไม่ต้องใส่เหล้าอย่างหนัก แน่นอนว่าซอสพริกไทยฮาบาเนโรจะเพิ่มความร้อนได้เล็กน้อยดังนั้นควรปรุงด้วยซอสร้อนที่อ่อนกว่านี้หากจำเป็น

ส่วนผสม:

• 1 มะนาวแป้นหรือน้ำมะนาวอื่น ๆ
• Clamato 4 ออนซ์
• ซอส Worcestershire 1 ขีด
• ซอสพริกไทยฮาบาเนโร 2 ขีด
• เบียร์ 1 ขวด (12 ออนซ์)
• น้ำแข็ง
• 1 ล้อมะนาว

เครื่องเทศผสมผสาน

• เกลือโคเชอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว

วิธีใช้: ในการเตรียมเครื่องเทศผสมให้รวมเกลือโคเชอร์และพริกป่นลงบนจานเล็ก ๆ เทน้ำมะนาวลงบนจานเล็ก ๆ อีกใบ จุ่มขอบแก้วลงในน้ำมะนาวจากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของเครื่องเทศ

ในการเตรียมเครื่องดื่มให้ผสมน้ำมะนาวคีย์ Clamato ซอส Worcestershire และซอสพริกฮาบาเนโรในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง เติมเบียร์ โรยหน้าด้วยปูนขาว

7. มะเขือเทศสีเขียว Bloody Mary

ค็อกเทล Green Bloody Mary | iStock.com/nedomacki

การบิดที่เป็นเอกลักษณ์ส่วนใหญ่ในสูตร Bloody Mary นั้นเกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้องเครื่องปรุงรสหรือเครื่องปรุง อย่างไรก็ตามสิ่งที่สร้างสรรค์อย่างแท้จริงสำหรับเครื่องดื่มคือเมื่อคุณเปลี่ยนน้ำมะเขือเทศมาตรฐานสำหรับมะเขือเทศสีเขียวและมะเขือเทศ มันเหมาะกับสิ่งนั้นเท่านั้น การใช้ชีวิตภาคใต้ มีรายละเอียดในการสร้างค็อกเทลสีเขียวเนื่องจากมะเขือเทศสีเขียวเป็นวัตถุดิบในภาคใต้ เพื่อสร้างความสมดุลให้กับความเปรี้ยวของมะเขือเทศจึงมีการใช้สมุนไพรสดและส้มหลายประเภทเข้ามามีส่วนร่วมด้วย

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีเขียวขนาดกลาง 4 ลูกคว้านและควอท
• มะเขือเทศสด 10 ชิ้นนำเปลือกออกและคว้าน
• 2 หัวหอมสีเขียว
• วอดก้า¾ถ้วยหรือเตกีล่า
• ½ถ้วยสมุนไพรสดที่บรรจุอย่างหลวม ๆ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อนสีเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• เกลือขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
• ½ช้อนชาเกลือ

เครื่องปรุงเสริม

• กระเจี๊ยบดองครึ่งหนึ่ง
• มะนาวฝาน

วิธีใช้: ปรุงมะเขือเทศและมะเขือเทศในน้ำเค็มเดือดแล้วปิดไว้ 3 นาที ท่อระบายน้ำ. กระโดดลงในน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร ท่อระบายน้ำ.

ใส่มะเขือเทศมะเขือเทศหัวหอมสีเขียวและส่วนผสมอีก 7 อย่างในเครื่องปั่นจนเนียน เทส่วนผสมผ่านกระชอนลวดตาข่ายละเอียดลงในเหยือกแล้วทิ้งของแข็ง เสิร์ฟบนน้ำแข็ง ตกแต่งถ้าต้องการ

8. ศรีราชาบลัดดี้แมรี่

เผ็ดเลือดแมรี่ | iStock.com/JulijaDmitrijeva

หากคุณต้องการที่จะยึดติดกับเวอร์ชันดั้งเดิมมากกว่า แต่ต้องการเปลี่ยนไปใช้เครื่องเทศให้ลองใช้ศรีราชาแทนซอสร้อนทั่วไปของคุณ นั่นคือกุญแจสำคัญในสูตรนี้จากบล็อกเกอร์ที่ ระเบียบที่สวยงาม ผู้ที่เขียนการเพิ่มซอสร้อนลงในแก้วแต่ละแก้วเป็นวิธีที่ดีในการตอบสนองความต้องการของเครื่องเทศของทุกคนที่คุณให้บริการ ด้วยวิธีนี้แขกของคุณจะไม่รู้สึกว่ากำลังดื่มซอสร้อนสักแก้วหรือ V8 ธรรมดาสักถ้วย คุณสามารถใช้ส่วนผสม Bloody มาตรฐานใด ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นได้แม้ว่าบล็อกเกอร์นี้จะทำให้สิ่งต่างๆง่ายขึ้นด้วยการหยิบขวดผสมที่ซื้อจากร้านค้า

ส่วนผสม:

• 1 แก้วผสมเลือดแมรี่มาตรฐาน
• วอดก้า 2 ออนซ์
• ซอส Dash Worcestershire
• ศรีราชาเพื่อลิ้มรส (½ช้อนชาสำหรับเครื่องเทศอ่อนมากถึง 2 ช้อนชาสำหรับเผ็ดมาก)
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 2 หยด ควันเหลว

วิธีใช้: ในแก้วทรงสูงผสมส่วนผสมของ Bloody Mary, วอดก้า, ซอส Worcestershire, ควันเหลว 2 หยดและน้ำมะนาวลงบนน้ำแข็ง ใส่ศรีราชาลงไปชิมผสมจนเข้ากัน ตกแต่งตามต้องการ

9. อัลเฟรสก้าแมรี่

ค็อกเทล Bloody Mary | iStock.com/Stockphoto24

ในปี 2014 เชฟ Jose Garces ได้ร่วมมือกับ Renaissance Hotels เพื่อดูแลสูตรอาหาร Bloody Mary ที่หลากหลายโดยพิจารณาจากรสชาติจากภูมิภาคยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก นิตยสาร Fox News เผยแพร่สูตรอาหารเหล่านั้นรวมถึงสูตรนี้ซึ่งใช้โปรไฟล์รสชาติจากทัสคานีประเทศอิตาลี การรวมกันของสตรอเบอร์รี่มะเขือเทศและพริกเปปเปอร์ออนชินีเป็นส่วนผสมของค็อกเทลนี้ซึ่งปิดท้ายด้วยน้ำเชื่อมบัลซามิก สำหรับความคลาสสิกที่สดชื่นลองดื่มเครื่องดื่มนี้

ส่วนผสม:

• วอดก้าพริกไทย 1 ออนซ์
• น้ำสตรอเบอร์รี่ / มะเขือเทศ 3 ออนซ์
• ½ออนซ์น้ำเชื่อมบัลซามิก
• พริกไทย Pepperoncini
• สตรอเบอร์รี่

น้ำสตรอเบอร์รี่ / มะเขือเทศ

• มะเขือเทศสด 4 ออนซ์
• สตรอเบอร์รี่สด 4 ออนซ์
• พริกพริกไทย 4 เม็ด
• น้ำ 1 ออนซ์

น้ำเชื่อมบาลซามิค

• น้ำตาลทราย1½ถ้วย
• ถ้วยน้ำ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ถ้วย

วิธีใช้: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสตรอเบอร์รี่ / มะเขือเทศจนเป็นน้ำซุปข้น

สำหรับน้ำเชื่อมบัลซามิกให้นำน้ำตาลและน้ำไปตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลละลายและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน เคี่ยวน้ำส้มสายชูในกระทะที่แยกจากกัน เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้วค่อยๆใส่น้ำส้มสายชูลงไป เคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีเพื่อให้น้ำเชื่อมข้น

เริ่มเตรียมค็อกเทลในแก้วผสม ใส่วอดก้าน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมจากนั้นเขย่าแล้วเทลงในแก้วไวน์ โรยหน้าด้วยเปปเปอร์คอนซินีและสตรอเบอร์รี่

10. สุดยอด DIY Bloody Mary bar

เครื่องดื่ม Bloody Mary ทำให้เครื่องดื่มสมบูรณ์ | iStock.com/bhofack2

หากคุณจัดอาหารมื้อสายด้วยตัวเองให้แขกของคุณทำค็อกเทลด้วยตัวเอง พวกเขาจะขอบคุณเมื่อพวกเขาเลือกระดับเครื่องเทศเครื่องเทศริมและมะกอกและกุ้งที่พวกเขาเลือกที่จะติดบนไม้จิ้มฟันเป็นเครื่องปรุง บล็อกเกอร์ที่ Foodie Crush ให้คำแนะนำบางประการในการสร้างบาร์บลัดมารี DIY ที่สมบูรณ์แบบพร้อมด้วยสูตรสำหรับการผสมมาตรฐานของเธอเองกับวอดก้าดองซึ่งให้บริการ 6 คน

แนวคิดในการปรุงเครื่องเทศ: ทำเกลือขอบทั้งสามแบบง่ายๆและให้แขกเลือกด้วยตัวเอง ผสมเกลือขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะและเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะในจานเดียว พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะและเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะต่อวินาที แล้วจัดจานอีกใบพร้อมพริกมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ใส่ส่วนผสม 'สลัด': บล็อกเกอร์แนะนำโดยทั่วไปว่าสวนทั้งหมดของคุณสามารถเข้าสู่การผสมผสานของแมรี่ที่เต็มไปด้วยเลือดได้ สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยมะกอกพริกหัวใจอาติโช๊คหมักขึ้นฉ่ายแตงกวาฝานมะนาวมะนาวข้าวโพดอ่อนและผักดองอื่น ๆ ที่คุณชอบ

เจาะด้วยโปรตีน: คุณครอบคลุมผักแล้ว ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับผู้เชี่ยวชาญแล้ว ส่วนตัวฉันเป็นแฟนของเปปเปอร์โรนีหรือซาลามิสไลซ์ แต่บล็อกเกอร์ยังแนะนำว่าเบคอนหอยนางรมกุ้งปรุงสุกไข่ลวกและชีสก้อนสามารถยกระดับเลือดของคุณไปอีกขั้น

โรเจอร์ เฟเดอเรอร์ เข้ามหาลัยแล้วหรอ

โรยเครื่องเทศและเครื่องปรุงบางอย่าง: ณ จุดนี้เพียงวางชั้นวางเครื่องเทศทั้งหมดไว้บนบาร์เพื่อให้ผู้คนได้รับสิ่งที่พวกเขาต้องการ พริกขี้หนูรมควันเกลือกระเทียมเครื่องปรุงรส Old Bay เกลือขึ้นฉ่ายพริกไทยดำและเกลือปรุงรสที่คุณมี นอกจากนี้ยังมีน้ำดองและน้ำเกลือมะกอกอีกด้วย คุณควรปรุงรสผสมเลือดของคุณแล้ว แต่การเลือกซอสร้อนหลายชนิดและแม้แต่ซอสบาร์บีคิวหรือสองอย่างก็จะช่วยเพิ่มรสชาติได้

ส่วนผสม:

• น้ำมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (48 ออนซ์)
• 3 ช้อนโต๊ะเตรียมมะรุมครีมร้อน
• ซอส Worcestershire 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือขึ้นฉ่าย2¼ช้อนชา
• เกลือกระเทียม 3 ช้อนชา
• ซอสร้อน
• พริกไทยดำบดสด
• เกลือขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้าดอง หรือวอดก้าปกติ

วิธีใช้: ในเหยือกขนาดใหญ่ผสมน้ำมะเขือเทศพืชชนิดหนึ่งซอส Worcestershire เกลือขึ้นฉ่ายเกลือกระเทียมและพริกไทยดำ ปรุงรสด้วยซอสร้อน 10 ถึง 15 เชคหรือตามระดับเครื่องเทศที่ต้องการ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

ในการสร้างเครื่องดื่มให้จุ่มแก้วขนาด 8 ออนซ์ลงในน้ำตื้นหรือน้ำมะนาวจากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของเกลือที่ต้องการแล้วบิด เติมน้ำแข็งลงไปด้านบนจากนั้นใส่วอดก้าที่ต้องการ 2 ออนซ์และท็อปด้วยบลัดมารีมิกซ์ ตกแต่งตามต้องการ